Offert avec affection, voici le « Calendrier des Légumes de Saison » !
L’approche naturopathique prône un mode de vie sain, privilégiant les ressources que la nature nous offre. C’est une quête vers le bien-être par l’alimentation et l’environnement. Adopter des habitudes alimentaires plus naturelles est essentiel ; c’est là que les jus entrent en jeu.
J’ai amorcé ma transformation alimentaire en éliminant quatre ingrédients reconnus pour leurs effets néfastes : le lait, le gluten, le sel et les sucres ajoutés, à l’exception des sucres naturellement présents dans les fruits. Puis j’ai banni les produits industriels tels que chips ou plats tout prêts. Pour finir, j’ai enrichi mon régime avec une abondance de fruits, légumes et graines oléagineuses.
S’équiper d’un extracteur de jus m’a permis d’intégrer ces aliments sous leur forme la plus pure : crue. Je vous encourage vivement à découvrir la richesse nutritionnelle des jus faits maison issus de fruits et légumes crus pour leurs vertus exceptionnelles.
Les jus frais de fruits et légumes sont une source complète de leurs nutriments
Consommer des jus frais est synonyme d’ingestion directe de nutriments essentiels. Les légumes et fruits non cuits préservent leur richesse en minéraux, vitamines et phytonutriments bénéfiques pour la santé. Chauffer ces aliments au-delà de 54,5 °C peut altérer leurs enzymes, réduisant ainsi leurs bienfaits nutritionnels. Il est donc recommandé de privilégier leur consommation à l’état naturel pour une meilleure qualité nutritive.
Yumi, une option séduisante pour celles qui sont pressées ou qui n’aiment pas faire des jus chez elles
Si vous êtes amateurs de jus frais, privilégiez un extracteur de jus plutôt qu’une centrifugeuse. La rapidité des centrifugeuses altère les enzymes et réduit la teneur en vitamines des jus. À l’inverse, grâce à une rotation lente, l’extracteur préserve ces éléments nutritifs essentiels pour une boisson saine et riche en bienfaits.
Les jus crus de fruits et légumes aident à lutter contre la fatigue due à la digestion
Pourquoi opter pour des jus plutôt que pour des fruits et légumes entiers ? La réponse est simple : la consommation de jus permet une assimilation rapide par l’organisme. En effet, ingérés sous forme liquide, les nutriments rejoignent le flux sanguin en seulement 15 à 30 minutes. Cette rapidité d’action offre un répit au système digestif, habituellement sollicité lors du processus de digestion qui demande énergie et peut être source de fatigue.
Déguster des jus est donc un moyen efficace pour économiser cette énergie vitale tout en nourrissant son corps rapidement et efficacement.
Les boissons à base de légumes et fruits non cuits aident à protéger contre diverses affections
Boire des jus de fruits et légumes crus est bénéfique pour la santé. Ces boissons naturelles contribuent à lutter contre diverses maladies, notamment certains types de cancer, grâce à leurs composants riches en vitamine A, lycopène ou encore glucosinolates. Ils jouent également un rôle dans la prévention des troubles cardiaques.
Il est important de consommer ces jus avec leur peau pour maximiser leurs bienfaits. En effet, les éléments nutritifs qu’ils contiennent sont essentiels et souvent concentrés dans cette partie du produit.
Parmi les vertus reconnues, on note que la fréquence de maladies comme Alzheimer peut diminuer avec une consommation régulière de ces jus. En plus d’offrir une protection contre certaines pathologies graves, ils sont aussi un atout pour gérer son poids plus aisément.
Contrecarrer une nourriture pauvre en fruits et légumes
Beaucoup d’entre nous ne consomment pas assez de fruits et légumes, bien que le Programme National Nutrition Santé recommande cinq portions quotidiennes. Cette lacune dans notre régime alimentaire pourrait entraîner des carences nutritionnelles.
Se tourner vers les jus peut s’avérer utile pour pallier ce manque, mais n’oublions pas qu’ils sont loin de pouvoir remplacer totalement les produits frais. En effet, ces derniers ont l’avantage de contenir des fibres insolubles bénéfiques pour la digestion. Les fibres contribuent à prévenir divers troubles digestifs tels que la diarrhée et la constipation, favorisent l’élimination des déchets et procurent un effet rassasiant qui aide à contrôler l’appétit.
Les jus aident à réduire l’acidité corporelle et à restaurer l’équilibre pH
L’équilibre acido-basique est essentiel pour notre santé. Idéalement, le pH de notre organisme devrait osciller entre 7,38 et 7,42. Or, nos habitudes alimentaires tendent vers une consommation excessive d’aliments acidifiants tels que les produits sucrés, l’alcool ou encore la viande. Cette tendance peut entraîner une acidose chronique susceptible de provoquer diverses pathologies comme le diabète ou l’ostéoporose.
Pour contrebalancer cette acidité, il est conseillé d’introduire davantage de végétaux dans notre régime. Fruits et légumes sont riches en minéraux alcalins bénéfiques pour rétablir un pH sain. Les jus frais issus de ces aliments peuvent donc jouer un rôle clé dans la préservation du bon fonctionnement corporel.
Gaëtan partage sa passion pour l’univers des jus sur son blog vitaality. Il encourage ses lecteurs à découvrir comment les jus de fruits et légumes crus peuvent enrichir une démarche naturopathique et contribuer à une meilleure santé générale. Pour plus d’informations ou échanger autour du sujet, visiter son espace en ligne est vivement recommandé.
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