Voici pour toi un présent spécial : « Le Calendrier des Légumes de Saison ».
Découvre les vertus du sel de nigari, un cristal issu naturellement de la mer. Ce sel, riche à 95% en chlorure de magnésium marin, est le fruit secondaire extrait lorsqu’on produit du sel à partir de l’océan. Boire une solution contenant du nigari peut s’avérer être un remède efficace contre divers maux grâce à ses bienfaits en magnésium.
Nigari ou chlorure de magnésium : quelle est leur véritable nature ?
Riche en minéraux, le sel de nigari est un concentré de bienfaits puisqu’il provient d’un cristal marin non raffiné. Majoritairement constitué de magnésium, il se distingue par son faible apport en sodium contrairement au sel commun.
Sur l’échelle nutritionnelle, 20g de cette substance marine offrent une dose impressionnante de magnésium, couvrant largement les besoins quotidiens sans ajouter de calories ni matières grasses. C’est un allié précieux pour ceux qui surveillent leur consommation calorique tout en cherchant à compléter leurs apports essentiels.
Les bienfaits pour la santé du sel de nigari
Le magnésium joue un rôle clé pour contrer l’épuisement, le stress et renforcer les défenses face aux maladies.
Épuisement et baisse d’énergie
Mélangez 20 grammes de sel de nigari dans un litre d’eau. Consommez chaque matin à jeun, un verre de cette solution pendant une semaine. Si son goût fort vous déplaît, vous pouvez la rafraîchir au réfrigérateur et y ajouter du jus de citron bio pour l’adoucir.
Rhume et symptômes de la grippe
Buvez un demi-verre d’eau toutes les trois heures le premier jour. Ensuite, espacez à toutes les six heures. Si c’est la grippe, continuez une semaine de plus après la fin des symptômes.
Pour apaiser les maux d’estomac et diminuer les gonflements abdominaux
Pour atténuer les effets d’un repas lourd, le sel de Nigari, riche en chlorure de magnésium, peut être un allié. Avant de te coucher la veille et dès ton réveil le jour même d’une occasion où tu prévois manger abondamment, dilue deux cuillérées à café dans un verre d’eau et consomme-le. Pour maintenir tes apports réguliers tout au long de la journée sans excéder la dose conseillée, prends une cuillère à café dans un verre d’eau toutes les deux heures, sans dépasser quatre prises quotidiennes.
Constipation
Le sel de nigari est reconnu pour son efficacité contre la constipation grâce à ses propriétés laxatives. Pour bénéficier de ses effets, il suffit d’intégrer dans son régime quotidien une solution composée de ce sel dilué dans de l’eau. Prenez simplement un litre d’eau et incorporez-y six cuillères à soupe du sel en question. Après avoir placé la préparation au frais, consommez-en trois verres répartis sur la journée sans oublier une prise à jeun dès le lever. Cela contribuera à apaiser rapidement vos soucis digestifs.
Douleurs et raideurs des muscles
Mettez entre quatre et six cuillerées de sel de nigari dans une eau agréablement chaude pour un bain. Cela apaisera vos douleurs musculaires post-effort.
Maladies de la peau
Le sel de nigari, riche en vertus, est un allié précieux pour la peau. Ce sel possède des qualités antibactériennes et antiseptiques, efficaces contre l’acné et autres imperfections cutanées. Pour bénéficier de ses bienfaits, il suffit de mélanger ce sel dans de l’eau et d’appliquer cette mixture avec du coton quotidiennement sur les zones affectées.
En cas d’eczéma, une touche de chlorure de magnésium ajoutée à l’eau du bain procure une sensation apaisante.
Pour les petites blessures, ce sel se révèle également un excellent désinfectant qui ne provoque ni douleur ni marques résiduelles lorsqu’il est appliqué sur la plaie.
Conseils essentiels sur l’eau enrichie en magnésium et le nigari, une forme de chlorure de magnésium
Gardez toujours l’eau magnésienne au frais, dans une bouteille bien fermée. En cas d’usage excessif, ce type d’eau peut entraîner des troubles digestifs tels que la diarrhée, pouvant mener à une déshydratation. Il est donc prudent de faire des pauses entre les cures et de réduire la consommation si des symptômes apparaissent. Si aucune amélioration n’est constatée, il convient de consulter rapidement un médecin.
Faites preuve de prudence avec le sel de nigari, notamment en présence de certaines conditions médicales comme l’insuffisance rénale, l’anémie ou l’hémophilie. De même pour ceux sous régime sans sel ou souffrant d’hypertension : un avis médical préalable est indispensable.
Durant la grossesse, tout usage du sel de nigari doit être scrupuleusement supervisé par votre praticien. Pour les enfants jusqu’à deux ans, limitez strictement la dose à 20 ml toutes les 2 heures et ajustez-la progressivement avec leur âge.
Il est crucial de ne pas transformer la prise du sel de nigari en habitude quotidienne mais plutôt en pratique occasionnelle et contrôlée par un professionnel tel qu’un naturopathe qui saura vous orienter sur le dosage approprié et la fréquence adéquate.
Le nigari en cuisine aussi !
Découvrez comment préparer votre propre tofu en utilisant du sel de Nigari, un ingrédient clé pour la coagulation du lait de soja. La recette est disponible sur le Blog Code Planète.
À la recherche de sel de Nigari ou de chlorure de magnésium biologique ?
Le sel, produit entièrement naturel au même titre que l’eau, ne fait pas l’objet de certification biologique. Pour acquérir du sel de Nigari, orientez-vous vers les magasins spécialisés ou optez pour un achat en ligne.
Pourquoi choisir spécifiquement le sel de nigari Celnat ?
Les cristaux de chlorure de magnésium offerts par Celnat sont extraits dans la province chinoise de Qinghai, située en haute altitude. Cette zone était autrefois sous les eaux, ce qui explique la richesse minérale des lacs salins actuels où le chlorure de magnésium est récolté sans aucun ajout chimique.
Celnat s’engage dans une démarche rigoureuse pour garantir la qualité du nigari qu’elle produit. Des contrôles méticuleux sont réalisés, incluant des analyses sur les métaux lourds. Depuis l’incident nucléaire à Fukushima, l’entreprise va même jusqu’à effectuer des tests poussés pour écarter tout risque de radioactivité.
Quant au goût du nigari Celnat, il se distingue par sa douceur comparativement à celui acheté en pharmacie ; son amertume est significativement atténuée. Sa composition principale repose sur un taux élevé de magnésium hexa hydraté, avec 97% de pureté et peu de chlorure de sodium.
Conservation optimale du sel de nigari
Les paquets de Nigari sont dotés d’une date recommandée pour une consommation idéale, cependant leur durabilité excède largement cette échéance. Pourvu que le produit soit maintenu dans un environnement sec et à l’abri des rayons du soleil, il reste parfaitement consommable. La meilleure pratique consiste à sceller hermétiquement le sachet après chaque usage — une simple pince à linge suffit — et à le placer au réfrigérateur. Cette méthode est optimale pour préserver les propriétés bénéfiques du sel.
Résumé